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Ma Africa: 75 Originalrezepte & Geschichten aus den Küchen ost- und südafrikanischer Grossmütter

Ma Africa: 75 Originalrezepte & Geschichten aus den Küchen ost- und südafrikanischer Grossmütter
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Exemplarinformationen
Regalstandort Literaturabteilung Bandzählg. Kabinett Status Fällig am Vorm.
Essen Trinken / Regionen / Welt
 Landwirtschaft Garten und Hauswirtschaft   Haus und Garten . . Verfügbar .    
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Kataloginformation
Feldname Details
Themenkreis. Essen Trinken / Regionen / Welt
Autor/in Hassan, Hawa
Verfasser..... Turshen, Julia
T i t e l ....... Ma Africa
Titelzusatz... 75 Originalrezepte & Geschichten aus den Küchen ost- und südafrikanischer Grossmütter
Verlag......... Christian Verlag
Ersch.jahr.... 2021
Umfang....... 281 S. : Farbfotos
ISBN........... 978-3-95961-532-7
Signatur....... Essen Trinken / Regionen / Welt
Inhalt Willkommen in den Küchen afrikanischer Bibis! »Bibi« - so bezeichnet man die Großmütter in vielen Teilen Afrikas. In diesem bild- und aromengewaltigen Kochbuch sind 75 authentische Rezepte von Bibis aus aucht afrikanischen Ländern am Indischen Ozean versammelt: von Matoke, gedämpften Kochbananen, von Ma Vicky aus Tansania über geschmorte Hähnchenkeulen von Ma Gehennet aus Eritrea bis hin zu Ma Marias Fisch in Kokossauce und Malva-Puddingkuchen von Ma Khanyisa aus Südafrika. Zusammen mit den ganz persönlichen Geschichten der Bibis, die von unendlicher Stärke und Lebensfreude zeugen, wird ihre Küche zu neuem Leben erweckt.
Sachbuch
Kochbuch
Afrika
Tansania
Eritrea
Südafrika
Ostafrika
Somalia
Kenia
Mosambik
Madagaskar
Komoren
Tradition
afrikanische Küche
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