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Milch: Verlockende Rezepte aus Milch, Joghurt, Käse und Sahne

Milch: Verlockende Rezepte aus Milch, Joghurt, Käse und Sahne
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Item Information
Shelf Location Collection Volume Ref. Branch Status Due Date Res.
Essen Trinken / Tierisch
 Landwirtschaft Garten und Hauswirtschaft   Haus und Garten . . Available .    
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Catalogue Information
Field name Details
Themenkreis. Essen Trinken / Tierisch
Autor/in Bell, Annie
T i t e l ....... Milch
Titelzusatz... Verlockende Rezepte aus Milch, Joghurt, Käse und Sahne
Verlagsort.... Bielefeld
Verlag......... Busse Collection
Ersch.jahr.... 2018
Umfang....... 192 S. ; zahlr. Ill. (farb.)
ISBN........... 978-3-512-04093-1
Signatur....... Essen Trinken / Tierisch
Inhalt Milch ist ein ästhetisch wie inhaltlich überzeugendes Plädoyer für das Produkt Milch, seine vielfältigen Erscheinungsformen und die ungeheure Bedeutung der individuellen Qualität dieses nährreichen, köstlichen und - ja, gesunden Lebensmittels. In prägnanten Bildern führt die Ernährungswissenschaftlerin Annie Bell durch den für sie idealen Lebensraum der Kühe, erläutert fundiert die Vorzüge der Milch sowie die Parameter, von denen die Qualität maßgeblich bestimmt wird, um anschließend durch ein verlockendes Portfolio ungewöhnlicher, neuartig inszenierter Rezepte rund um die Milch zu führen. Wissenschaftliches und Hintergründiges über das Nährstoffwunder Milch runden das Buch ab.
Kochbuch
Milchprodukt
Milch
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