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Anders backen zu Weihnachten: gesunde Alternativen zu Weißmehl und Haushaltszucker

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Weihnachten	Landwirtschaft Garten und Hauswirtschaft		Weihnachten .	. Verfügbar .

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Kataloginformation
Feldname	Details
Themenkreis.	Weihnachten
Autor/in	Haider-Wallner, Anja
Verfasser.....	Zika, Ulli
T i t e l .......	Anders backen zu Weihnachten
Titelzusatz...	gesunde Alternativen zu Weißmehl und Haushaltszucker
Verlagsort....	Wien [u.a.]
Verlag.........	Kneipp
Ersch.jahr....	2017
Umfang.......	130 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN...........	978-3-7088-0717-1
Signatur.......	Weihnachten
Inhalt	Die Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert. In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Haushaltszucker wird mit Birken-, Vollrohr- oder Ayurvedazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gesüßt. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet, und selbstverständlich kommen auch Veganer nicht zu kurz.
	Weihnachten
	Advent
	Backbuch
	zuckerfrei
	Plätzchen
	Kuchen
	Dessert
	Keks
	Gesunde Ernährung
	Kochbuch

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