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Anders backen zu Weihnachten: gesunde Alternativen zu Weißmehl und Haushaltszucker
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Verfasser in Wikipedia
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Exemplarinformationen
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Kataloginformation
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Besprechungen
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Exemplarinformationen
Regalstandort
Literaturabteilung
Bandzählg.
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Fällig am
Vorm.
Weihnachten
Landwirtschaft Garten und Hauswirtschaft
Weihnachten
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Kataloginformation
Feldname
Details
Themenkreis.
Weihnachten
Autor/in
Haider-Wallner, Anja
Verfasser.....
Zika, Ulli
T i t e l .......
Anders backen zu Weihnachten
Titelzusatz...
gesunde Alternativen zu Weißmehl und Haushaltszucker
Verlagsort....
Wien [u.a.]
Verlag.........
Kneipp
Ersch.jahr....
2017
Umfang.......
130 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN...........
978-3-7088-0717-1
Signatur.......
Weihnachten
Inhalt
Die Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert. In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Haushaltszucker wird mit Birken-, Vollrohr- oder Ayurvedazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gesüßt. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet, und selbstverständlich kommen auch Veganer nicht zu kurz.
Weihnachten
Advent
Backbuch
zuckerfrei
Plätzchen
Kuchen
Dessert
Keks
Gesunde Ernährung
Kochbuch
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Hartig, Svetlana
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